Στο βιβλίο «Χρωματιστά Τραπέζια σε Καμβά» αναδεικνύεται το συμβολικό και αλληγορικό νόημα του φαγητού στη Τέχνη. Η διάρθρωση είναι εργοκεντρική, η γνωριμία δηλαδή με το καλλιτεχνικό είδος της νεκρής φύσης και τη κατανόησή του, προκύπτει μέσα από τα ίδια τα έργα. Περιέχει δημιουργικές ασκήσεις στοχεύοντας να προτρέψουν τον αναγνώστη να αναλάβει ο ίδιος το ρόλο ενός καλλιτέχνη και για την καλύτερη κατανόηση των εννοιών που πραγματεύεται το βιβλίο, υπάρχει μικρό λεξικό.