(. . .) Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας, θέλει να είναι ο οδηγός σας στην απόλαυση του κρασιού. Και να `στε σίγουροι πως, μετά την ανάγνωσή του, θα βρείτε πλέον στο κρασί έναν αγαπητό φίλο. Τώρα όλα είναι πιο εύκολα και περισσότερο διασκεδαστικά.

[Απόσπασμα από το κείμενο της εισαγωγής της έκδοσης]