Το παρόν βιβλίο αποτελεί οδηγό για την άσκηση των προπτυχιακών φοιτητών στο πλαίσιο του μαθήματος της Βιολογικής Ανθρωπολογίας. Η κάθε άσκηση περιέχει θεωρητικό και πειραματικό μέρος. Η επιλογή των ασκήσεων έγινε με γνώμονα τις ανάγκες των φοιτητών και τη δυνατότητα πραγματοποίησής τους εντός και εκτός Πανεπιστημίου, με βάση τις παρούσες δυνατότητες. Σκοπός του συγκεκριμένου βιβλίου είναι να βοηθήσει τους φοιτητές των τμημάτων Βιολογίας, φοιτητές άλλων τμημάτων που ασχολούνται με τις επιστήμες της ζωής και οποιονδήποτε άλλον να προσεγγίσουν μέσα από πειράματα τον υπέροχο κόσμο της Βιολογικής Ανθρωπολογίας. Τα πειράματα πραγματοποιούνται: α) εντός εργαστηρίου και β) στο ανασκαφικό πεδίο, ώστε οι εκπαιδευόμενοι βιωματικά να κατανοήσουν τη σημασία της συλλογής στοιχείων στο πεδίο δράσης και την επεξεργασία τους στο εργαστήριο.