Η έλλειψη ενός βιβλίου Ξενοδοχειακής Λογιστικής μας οδήγησε στη συγγραφή του παρόντος με την ελπίδα και την πεποίθηση ότι θα καλυφθεί έτσι το κενό που υπάρχει. Πιστεύουμε ότι το σύγγραμμα αυτό, καρπός εμπειρίας, μακρόχρονης διδασκαλίας, αλλά και πρακτικής, θα συμβάλλει αποτελεσματικά, στην επίλυση του διδακτικού προβλήματος στο μάθημα της ξενοδοχειακής λογιστικής και παράλληλα θα αποτελέσει ένα ουσιαστικό βοήθημα για κάθε επαγγελματία, εργαζόμενο, που τον ενδιαφέρει και ασχολείται με την λογιστική των ξενοδοχείων.
Είναι επίσης χρήσιμο όσο και απαραίτητο ya τον επιχειρηματία-ξενοδόχο που επιζητά τη σωστή από λογιστικής πλευράς οργάνωση του ξενοδοχείου του και αναγκαίο σε στελέχη ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, όπως λογιστές, υπαλλήλους Main Courante κ.λπ.
Ελπίζουμε ότι η Ξενοδοχειακή Λογιστική θα κριθεί σαν προσφορά, όχι για τα επουσιώδη λάθη ή παραλείψεις που τυχόν θα διαπιστωθούν, αλλά και για αυτά που περιέχει και που για πρώτη φορά γράφονται και παρουσιάζονται σε ένα ολοκληρωμένο σύνολο σε αυτό το βιβλίο.