Η οικονομική οργάνωσις της γεωργικής παραγωγής και διαθέσεως αυτής αποτελεί μέλημα εκάστης χώρας είτε αυτή ανήκει εις τας ανεπτυγμένας, είτε εις τας ολιγώτερον ανεπτυγμένας και αναπτυσσομένας χώρας. Η επί οικονομικής βάσεως οργάνωσις της γεωργικής παραγωγής και διαθέσεως αυτής επιβάλλεται λόγω της ανάγκης επιτεύξεως όσον το δυνατόν περισσοτέρου προϊόντος και μεγαλυτέρου κέρδους εκ της γεωργίας.
Η αρίστη δυνατή οργάνωσις της γεωργικής παραγωγής και διαθέσεως αυτής εξασφαλίζεται δια της τεχνικοοικονομικής αναλύσεως της υφισταμένης συνθέσεως των διαθεσίμων συντελεστών και μέσων παραγωγής και της εν συνεχεία καλυτέρας δυνατής ανασυνθέσεως αυτών, δια μέσου των καταλλήλων κλάδων φυτικής και ζωϊκής παραγωγής.
Η πραγματοποίησις της γεωργοοικονομικής αναλύσεως και συνθέσεως προϋποθέτει την ύπαρξιν λεπτομερών και αξιοπίστων τεχνικοοικονομικών δεδομένων και αναλόγου μεθοδολογίας. Λεπτομερή και ακριβή τεχνικοοικονομικά δεδομένα και ανεγνωρισμένης αξίας μέθοδοι αναλύσεως και συνθέσεως αποτελούν τα θεμέλια της συγχρόνου γεωργικής ερεύνης, δια της οποίας διερευνάται η υφισταμένη οργάνωσις και επιτυγχάνεται η αρίστη δυνατή τόσον επί μικροοικονομικής, όσον και επί μακροοικονομικής βάσεως.
Υπό το πρίσμα αυτό η γεωργική οικονομική έρευνα προβαίνει εις την τεχνικοοικονομικήν ανάλυσιν της υφισταμένης οργανώσεως της παραγωγής και διαθέσεως αυτής και προτείνει την αρίστην δυνατήν οργάνωσιν αυτής δια χρησιμοποιήσεως της καταλλήλου μεθοδολογίας.
Επί τη βάσει του περιεχομένου της Έδρας και της προσδιοριζομένης εκτάσεως του μαθήματος δια τους φοιτητάς της Γεωπονίας, το παρόν βιβλίον διαιρείται εις οκτώ μέρη. Το πρώτον εξ αυτών περιλαμβάνει την εισαγωγήν με την έννοιαν, το περιεχόμενον, το αντικείμενον και την γενικήν θεώρησιν των μεθόδων της γεωργικής οικονομικής ερεύνης.
Το δεύτερον μέρος αναφέρεται εις την οικονομικήν της γεωργικής παραγωγής και περιλαμβάνει τις θεμελιώδεις αρχές αυτής (νόμος φθινούσης αποδοτικότητος και έννοια απολύτου και συγκριτικού πλεονεκτήματος), τους σ