Περιέχει: ΕΙΣΑΓΩΓΗ, Το Αντικείμενο των Φαινομένων Μεταφοράς, ΜΕΡΟΣ Ι: Μεταφορά Ορμής, Το Ιξώδες και οι Μηχανισμοί Μεταφοράς Ορμής, Ισοζύγια Ορμής σε Κέλυφος και Κατανομές ταχύτητας σε Στρωτή Ροή, Οι Εξισώσεις Μεταβολής για Ισόθερμα Συστήματα, Κατανομές της ταχύτητας στην τυρβώδη ροή, Διαστατική Ανάλυση για Ισόθερμα Συστήματα, Μεταφορά Μεταξύ Φάσεων σε Ισόθερμα Συστήματα, Μακροσκοπικά Ισοζύγια για Συστήματα Ισόθερμης Ροής, ΜΕΡΟΣ ΙΙ: Μεταφορά Θερμότητας, Ισοζύγια Κελύφους για την Ενέργεια και Κατανομές της Θερμοκρασίας στα Στερεά και σε Στρωτή Ροή, Εξισώσεις Μεταβολής για μη Ισόθερμα Συστήματα, Κατανομές της Θερμοκρασίας στην Τυρβώδη Ροή, Διαστατική Ανάλυση σε Μη Ισόθερμα Συστήματα, Μεταφορά Μεταξύ των Φάσεων σε μη Ισόθερμα Συστήματα, Μακροσκοπικά Ισοζύγια για μη Ισόθερμα Συστήματα, Μεταφορά Ενέργειας με Ακτινοβολία, ΜΕΡΟΣ ΙΙΙ: Μεταφορά Μάζας, Διαχυτότητα και Μηχανισμοί Μεταφοράς Μάζας, Ισοζύγια Κελύφους για τη Μάζα και Κατανομές της Συγκέντρωσης στα Στερεά και στη Στρωτή ροή, Οι Εξισώσεις Μεταβολής για Δυαδικά Μίγματα, Κατανομές της Συγκέντρωσης στην Τυρβώδη Ροή, Διαστατική Ανάλυση για Ρέοντα Μίγματα, Μεταφορά μεταξύ Φάσεων σε Μη Ισόθερμα Μίγματα, Μακροσκοπικά Ισοζύγια για Συστήματα Πολλών Συστατικών, Άλλοι Μηχανισμοί Μεταφοράς Μάζας, Επίμετρο, Συμβολισμός Διανυσμάτων και Τανυστών, Οι Ροές και οι Εξισώσεις Μεταβολής, Μαθηματικά Θέματα, Πίνακες για την Πρόβλεψη των Ιδιοτήτων Μεταφοράς, Σταθερές και Συντελεστές Μετατροπής, Σύμβολα, Πίνακες, Ευρετήριο