Κατά ποιον τρόπο έτρωγαν κι έπιναν οι αρχαίοι Έλληνες; Ιδού ένα ερώτημα που ενδιαφέρει τους πάντες και περισσότερο μάλιστα εμάς τους απογόνους τους... Ο συγγραφέας, στη συγκεκριμένη μελέτη, επιθυμεί να παρουσιάσει κάποιες στοιχειώδεις πληροφορίες για το θέμα και ταυτοχρόνως να κάνει γνωστή στον αναγνώστη τη σχετική ονοματολογία... Διαφορετικός και ποικίλος ήταν ο τρόπος που έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες, ανάλογα με τις εποχές, αλλά και τις διάφορες περιοχές διαμονής τους, όπως άλλωστε συνήθως συμβαίνει και σήμερα.... Το συγκεκριμένο θέμα μπορεί να διαιρεθεί σε δύο βασικές περιόδους, την ομηρική και την ιστορική. Στην παρούσα μελέτη ο συγγραφέας ασχολείται κυρίως ως προς τον τρόπο που έτρωγαν και έπιναν οι αρχαίοι Έλληνες κατά την ιστορική περίοδο...