[...] Πρόκειται για ένα βιβλίο μοναδικό στο είδος του, καθώς αποτελεί μια συνοπτική θεώρηση των επιστημονικών δεδομένων στο χώρο της αθλητικής διατροφής, παρουσιάζοντας με απλό και κατανοητό τρόπο τις βασικές αρχές που θα πρέπει να διέπουν τη διατροφή κάθε αθλητή και παρέχοντας ταυτόχρονα και κάποιες βασικές οδηγίες, αλλά και παραδείγματα για την πρακτική εφαρμογή των αρχών αυτών. [...] (από τον πρόλογο της ελληνικής έκδοσης)