Η συλλογή Άνθρωποι και κτήνη περιλαμβάνει τα διηγήματα «Το Κάρρον», «Αρκούδα», «Άνθρωποι και κτήνη», «Θεάματα του Ψυρρή» και το «Γατί», και συνοδεύεται από ένα περιεκτικό επίμετρο της Ανδριάνας Ταγκαλάκη, η οποία αναφέρεται εκτενώς τόσο στη ζωή του Μιχαήλ Μητσάκη όσο και στα έργα της παρούσας συλλογής. Σε όλα τα κείμενα έχει διατηρηθεί η αρχική γραφή.